Semoule de maïs – polenta

Cette semoule de maïs issue de l’agriculture biologique est précuite donc plus rapide à préparer avec un temps de cuisson de 5 minutes au lieu de 45 minutes traditionnellement.

Taille L : 600 g – 1,86 €
Taille S : 250 g – 0,78 €

Vegan Bio

+1 € par contenant consigné (non inclus dans le prix affiché)

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    Description

    La polenta est originaire du nord de l’Italie, du Tessin en Suisse, du Comté de Nice, de la Savoie et de la Roumanie. Elle se présente sous forme de galettes ou de bouillies à base de semoule de maïs.

    Nature ou crémeuse, la polenta peut être servie chaude, cuite au bouillon ou au lait ou encore en galettes revenues à la poêle.

    Ingrédient : Maïs*
    * issu de l’agriculture biologique

    Prix au kilo : 3,10 €

    Italie

    Nous n'avons pas encore trouvé de filière plus proche de chez nous. Si vous avez des idées, contactez-nous !

    Conseils de préparation :
    Compter environ 60 g de semoule par personne.
    Faire bouillir 4 volumes d'eau salée pour 1 volume de polenta.
    Verser lentement la semoule en remuant sur feu vif jusqu'à ce qu'elle épaississe.
    Oter du feu après 2 à 3 min.
    La polenta se déguste nature, en ajoutant un peu de beurre, de crème ou d'huile d'olive. Elle sera croustillante, crémeuse ou moelleuse selon vos envies.
    Idéale en galettes, pains, purées ou gâteaux.

    pour 100g : Semoule de maïs

    Valeur énergétique353 kcal / 1497 KJ
    Protéines8,5 G
    Glucides74 G
    Dont sucres0,6 G
    Lipides (matières grasses)1,7 G
    Dont acides gras saturés0,3 G
    Sodium0,01 G

    Allergène : Céréale : maïs

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