Riz basmati complet
Ce riz Basmati biologique complet est un riz naturellement parfumé et débarrassé de son écorce externe.
Taille S : 250 g – 1,00 €
Taille L : 700 g – 2,80 €
Vegan
Bio
Sans gluten
+1 € par contenant consigné (non inclus dans le prix affiché)
-
Description
-
Provenance
-
Conseils d'utilisation
-
Valeurs nutritionnelles
-
Allergenes
Description
Appelé aussi riz cargo en Europe, il est le riz le plus complet, et conserve la majorité de ses éléments nutritifs.
Il est riche en fibres, minéraux et vitamines.
Le riz complet est rassasiant.
Prix au kilo : 4,00 €
Pakistan
Conseils de préparation :
60g à 80g par personne
Cuisson à l'eau : Plongez dans de l’eau bouillante salée pendant 30 minutes environ.
Cuisson au cuit-vapeur :
Selon la texture souhaitée, faites cuire le riz et l'eau dans le cuit vapeur comme suit :
Riz ferme et non collant : 1 volume de riz + 1 volume d'eau
Riz collant : 1 volume de riz + 2 volumes d'eau.
Laissez cuire 40 à 50 minutes
Cuisson pilaf :
Faites revenir le riz dans de l'huile chaude jusqu'à ce que les grains deviennent translucides.
Versez 2 volumes d'eau pour un volume de riz et laissez cuire doucement à feu moyen jusqu'à évaporation complète de l'eau.
Vous pouvez remplacer l'eau par un bouillon et parfumer le riz d'herbes et épices.
Conseils de conservation :
Conserver à température ambiante, dans un endroitt sec
pour 100g : Riz basmati complet
| Valeur énergétique | 375 Kcal / 1495 KJ |
| Protéines | 6,9 G |
| Glucides | 79,3 G |
| Dont sucres | 0,3 G |
| Lipides (matières grasses) | 0,6 G |
| Dont acides gras saturés | 0,1 G |
| Fibres | 2,9 G |
| Sodium | 0,01 G |
Conditionné dans un atelier manipulant de la moutarde, du sésame et du gluten.
Allergènes : gluten.