Quinoa

Le quinoa est une petite graine riche en protéines et dépourvue de gluten. Ce quinoa est issu de l’agriculture biologique.

Il se cuisine comme le riz, on l’accompagne de légumes, viande ou poisson.

Taille S : 300 g – 2,70 €
Taille L : 700 g – 6,30 €

Vegan Bio Sans gluten

+1 € par contenant consigné (non inclus dans le prix affiché)

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    Description

    Le quinoa peut aussi remplacer la viande dans un régime végétarien.

    N’oubliez pas de bien rincer votre quinoa avant de le cuire car les graines sont naturellement recouvertes de saponine qui peut laisser un goût amer.

    Celui que nous vous proposons provient d’un petit village du Pérou. Il est cultivé sur des terres en terrasse. Les agriculteurs réunis en coopérative se sont engagés dans une démarche de conservation et de reproduction des semences traditionnelles dans une optique de souveraineté alimentaire et de maintien de la biodiversité.

    Prix au kilo : 9,00 €

    Pérou

    Conseils de préparation : 
    60g à 80g par personne

    Conseils d'utilisation : Après avoir bien rincé le quinoa, mettez-le dans l’eau froide, portez à ébullition et laissez cuire environ 10 minutes.

    Conseils de conservation :
    Conserver à température ambiante, dans un endroit sec

    pour 100g : Quinoa

    Valeur énergétique378 Kcal / 1596 KJ
    Protéines14,7 G
    Glucides64,4 G
    Dont sucres2,8 G
    Lipides (matières grasses)6,8 G
    Dont acides gras saturés0,71 G
    Sodium0,6 G

    Traces possibles de céréales à gluten, de soja, de fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), de sésame.