Poudre à lever bio sans gluten – 70 g

Vous pourrez utiliser cette poudre à lever en remplacement de la levure chimique, pour la levée des pâtes en pâtisserie salée et sucrée.

Pour vos préparations, comptez 7g de poudre à lever pour 250 g de farine.

Taille XS : 70 g – 1,37€

Bio Sans gluten Origine France

+1 € de consigne (non inclus dans le prix affiché)

    Description

    Ses avantages : sans gluten et sans phosphate.
    Cette poudre à lever est composée de produits naturels.

    Composition :
    Amidon de maïs*, poudres à lever : bicarbonate de sodium, acide tartrique.
    * Produit issu de l’Agriculture Biologique.

    La levée de la pâte se fait par simple réaction naturelle des ingrédients lorsqu’ils sont mis dans certaines conditions d’humidité et de chaleur.
    Le bicarbonate de sodium provoque la levée de la pâte par un dégagement de gaz carbonique.
    L’acide tartrique active le dégagement de gaz carbonique ; il est obtenu à partir des lies et des marcs de vins en distillerie.
    L’amidon de maïs, base neutre, permet de conserver les propriétés de chaque ingrédient.

    Prix au kilo : 19,50 €

    Loire Atlantique, Rezé
    Nat'ali

    Amidon de maïs*, poudres à lever : bicarbonate de sodium, acide tartrique.
    * Produit issu de l’Agriculture Biologique.

    Pour 100 g : de poudre à lever

    Energie775 kJ / 182 kcal
    Matières grasses<0.5g
    dont acides gras saturés0.1g
    Glucides45g
    dont sucres<0.5g
    Protéines<0.5g
    Sel0.03g

    Dosage recommandé : 7g pour 250g de farine

    Conseils de conservation :
    Conserver la poudre à lever à température ambiante, dans un endroit sec.

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