Pois cassés bio – 300 g

Les pois cassés font partie de ces légumes oubliés. Nous vous proposons des pois issus de l’agriculture biologique.

POIDS : 300 g – 1,35 €

Bio Sans gluten Origine France

+1 € de consigne (non inclus dans le prix affiché)

    Description

    On les consomme de préférence en purée ou en potage car ils sont beaucoup plus digestes quand ils sont réduits ou broyés.

    Ils ne contiennent pas de gluten et sont riches en protéines.

    prix au kilo : 4,50 €

    France, Occitanie

    Conseils de préparation :
    Les pois cassés sont très faciles à accommoder en cuisine. Vous pourrez les consommer en purée mais également en potage et en gratin.

    Faites tremper les pois cassés une heure dans de l’eau froide, mais pas davantage : Ils vont doubler de volume. Puis égouttez-les et rincez-les.

    Ensuite mettez les pois cassés dans une grande casserole et couvrez-les de 4 à 5 fois leur volume d’eau froide. Portez à ébullition, écumez et laissez cuire 30 à 40 minutes à couvert.

    Conseils de conservation : Conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière.

    pour 100g : pois cassés

    Valeur énergétique334 Kcal / 1409 KJ
    Protéines22,2 G
    Glucides50,6 G
    Dont sucres1,8 G
    Lipides (matières grasses)1,9 G
    Dont acides gras saturés0,3 G
    Fibres12,6 G
    Sodium0,0024 G

    Traces possibles de céréales à gluten, de soja, de fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), de sésame.

    Quelques recettes à venir

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