Noix de cajou au curry bio – 200 g
Ces noix de cajou au curry sont issues de l’agriculture biologique.
Taille S : 200 g – 6,22 €
Bio
+1 € par contenant consigné (non inclus dans le prix affiché)
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Description
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Provenance
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Conseils d'utilisation
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Valeurs nutritionnelles
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Allergenes
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Recette
Description
Les 200 producteurs biologiques de Bobo-Dioulasso au Burkina Fasso cultivent les noix de cajou en association avec les manguiers et les fleurs d’hibiscus.
Un prix juste leur est garanti pendant une période de 3 ans.
La noix de cajou est lavée puis ébouillantée avant le décorticage pour éviter les brûlures dues aux substances caustiques que contient la cosse de la noix. Ensuite on extrait l’amande que l’on consomme après un séchage naturel au soleil.
Le toastage et l’enrobage des noix de cajou sont réalisés artisanalement en France.
Ingrédients : Noix de cajou* équitable fair for life, Mélange épices curry* 3% (Graines de MOUTARDE, coriandre, curcuma, fenugrec, oignons, riz, sucre de canne, ail, gingembre, cumin, piment fort), Sel fin 1%, Gomme arabique* 0,8%,
* issu de l’Agriculture Biologique
Prix au kilo : 31,10 €
Burkina Fasso
Conseils de conservation : Conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière. De préférence en dessous de 15°C. Température optimale 3-15°C
pour 100g : Noix de cajou curry
| Valeur énergétique | 562,81 kcal |
| Protéines | 19,5 g |
| Glucides | 18,81 g |
| Dont sucres | 4,57 g |
| Lipides (matières grasses) | 44,43 g |
| Dont acides gras saturés | 7,97 g |
| Sodium | 1,07 g |
Allergènes : noix de cajou, graines de moutarde
Quelques recettes