Graines de sarrasin décortiquées

Les graines de sarrasin décortiquées toastées à sec dans une poêle vous donneront un kasha doré selon vos souhaits.

Le sarrasin peut être utilisé dans de multiples préparations.
Il a un goût subtil qui donnera une touche d’originalité à vos salades de légumes ou de fruits.
Il peut aussi remplacer le riz ou les pâtes.
Enfin, essayez-le en infusion.

Taille XS : 75 g – 0,62€
Taille S : 275 g – 2,26€

Vegan Bio Sans gluten Origine France

+1 € par contenant consigné (non inclus dans le prix affiché)

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    Description

    Les graines de sarrasin décortiquées toastées à sec dans une poêle vous donneront un kasha doré selon vos souhaits.

    Le sarrasin a été importé en Europe à l’époque des croisades, et introduit en France dès le XVème siècle. C’est Anne de Bretagne qui lui a permis d’être popularisé en Bretagne. Sa culture s’est rapidement développée au XIXème siècle pour baisser ensuite lors du XXème siècle. Toutefois, depuis quelques années, cette culture se répand de nouveau. Il est le «blé noir » des sols pauvres bretons, et entre dans la nourriture traditionnelle de nombreuses régions d’Europe Centrale (Russie, Arménie, Turquie).

    Prix au kilo : 8,22 €

    France

    Conseils de préparation :
    Le sarrasin se consomme seul ou en accompagnement.
    Introduisez-le dans vos mélanges de graines et fruits secs pour grignoter sainement : cajou, amande, raisins secs et kasha.
    Vous pouvez aussi l'utiliser en accompagnement :
    Comptez environ une tasse pour 2 personnes.
    Lavez le sarrasin puis versez-le dans une sauteuse.
    Couvrez d’eau bouillante salée. Laissez cuire à feu doux pendant 3 minutes.

    pour 100g : kasha

    Valeur énergétique395 Kcal / 1671 KJ
    Protéines13,3 G
    Glucides73,3 G
    Dont sucres3 G
    Lipides (matières grasses)4,4 G
    Dont acides gras saturés0,7 G
    Fibres45 G
    Sodium2 MG

    Traces possibles de céréales à gluten, de soja, de fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), de sésame.

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