Fleur de sel locale – 300 g

Fleur de sel locale récoltée à Bouin certifiée Nature et Progrès

Taille S : 300 g – 5,40 €

Sans gluten Origine France

    Description

    La fleur de sel locale que nous vous proposons est cueillie manuellement et de façon traditionnelle dans le marais de l’Isle d’Orée à Bouin par Cyrille, passionné par son métier.

    Vous pourrez saupoudrer la fleur sur vos plats juste avant de les servir.
    Tous vos plats seront sublimés par une petite touche de fleur de sel.
    Tentez aussi d’en saupoudrer quelques grains sur un dessert au chocolat…

    Les productions des salines de l’Isle d’Orée sont certifiées Ecocert.

    La fleur de sel est la récolte d’exception du marais salants. D’ailleurs, on ne la ramasse pas, on la cueille. La fleur se forme à la surface de l’oeillet lors de l’évaporation de l’eau. Le phénomène est capricieux, il nécessite du soleil et du vent. Si vous voulez en savoir plus, contactez Cyrille et participer à une visite de son marais, la récolte du sel n’aura plus de secret pour vous. Cette visite est tout à fait adaptée aux enfants et les captivera certainement.

    Conseils d’utilisation :
    Relevez vos assaisonnements avec une pincée de fleur.
    Parsemez sur vos plats au moment de servir

    Prix au kilo : 18,00 €

    Producteur : La Saline de l’Isle d’Orée

    France, Loire Atlantique

    Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité. Température optimale 3-15°C

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