Farine de riz blanc bio – 450 g
La farine de riz blanc est produite à partir de grains de riz issus de l’agriculture biologique.
Elle est souvent utilisée en remplacement de la farine de blé par les personnes intolérantes au gluten.
Taille M : 450 g – 1,98 € 1,39 € DDM 01/04/2021
Qu’est-ce que la DDM : Il s’agit d’une date indicative : si elle est dépassée, le produit concerné ne présente aucun risque pour la santé, mais il peut avoir perdu certaines de ses qualités gustatives (arômes, texture…) et nutritives (teneur en vitamines par exemple).
Bio
Sans gluten
+1 € par contenant consigné (non inclus dans le prix affiché)
-
Description
-
Provenance
-
Conseils d'utilisation
-
Valeurs nutritionnelles
-
Allergenes
-
Recette
-
Taille
Description
Les grains sont broyés finement pour obtenir cette farine fine et légère qui possède un goût assez neutre.
Prix au kilo : 4,40 € 3,08 €
Italie
La farine de riz peut être utilisée pour préparer des béchamels, épaissir les sauces, préparer des pâtes comme la pâte à crêpes, des flans, des clafoutis, des cookies ou des crumbles. Cependant, la farine de riz est souvent associée à d'autres farines dans les préparations culinaires.
Seule, la farine de riz a tendance à donner une texture particulière après la cuisson. Il est possible de l'associer à la farine de blé, à la fécule de maïs ou à la fécule de pomme de terre. Pour les personnes intolérantes au gluten, il est également possible de l'associer à d'autres farines sans gluten comme la farine de sarrasin, la farine de châtaigne ou la farine de millet.
pour 100g : Farine de riz
| Valeur énergétique | 349 kcal / 1483 KJ |
| Protéines | 5,5 G |
| Glucides | 80 G |
| Dont sucres | 0,8 G |
| Lipides (matières grasses) | 0,8 G |
| Dont acides gras saturés | 0,18 G |
| Fibres | 0,8 G |
| Sodium | 0,008 G |
Traces possibles de céréales à gluten, de soja, de fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), de sésame.
Quelques recettes
M, L