Farine de blé T80 bio – 500 g

Cette farine de blé bio T80 est produite entre Nantes et Rennes à partir de blés locaux.

Taille L : 500 g – 1,70 €

Bio Origine France

+1 € de consigne (non inclus dans le prix affiché)

    Description

    La farine T80 est plus complète que la farine blanche, elle contient plus de protéines, fibres, acides gras insaturés, vitamines – surtout du groupe B – et oligoéléments car ces nutriments se concentrent dans les fines enveloppes du grain complet.

    Le blé à l’origine de cette farine T80 est cultivé en Agriculture Biologique, c’est particulièrement important pour les produits complets car la concentration des pesticides se trouve en grande partie dans les enveloppes des céréales. Enfin la mouture est faite sur meule de pierre.

    Conseils d’utilisation :
    La farine T80 peut être utilisée seule (inutile de la couper avec une T65, même pour la pâtisserie) ou pour compléter d’autres farines afin de créer des pains et pâtisseries gourmandes. Vous pouvez aussi utiliser cette farine en machine à pain.

    Prix au kilo : 3,40 €

    France
    La minoterie se situe entre Nantes et Rennes, les blés sont sélectionnés à la récolte dans un rayon de 200 km autour de la minoterie

    pour 100g : Farine de blé T80

    Valeur énergétique1460 KJ
    Protéines11,4 G
    Glucides68,7 G
    Dont sucres1,77 G
    Lipides (matières grasses)1,09 G
    Dont acides gras saturésnon connu
    Fibresnon connu
    Sodiumnon connu

    Céréale : blé contient du gluten .

    Quelques recettes

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