Café bio de Colombie – 100% arabica

Le café Colombie Excelso est un café arabica bio doux et subtil avec des notes fruitées.

Taille M : 250 g – 7,38 €
Taille L : 400 g – 11,80 €
Kraft : 1 kg – 29,50 €

Vegan Bio Sans gluten

+1 € par contenant consigné (non inclus dans le prix affiché)

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    Description

    Le café Colombie Excelso est un café arabica doux et subtil avec des notes fruitées.

    Pour une meilleure conservation, nous vous recommandons de conserver le café à l’abri de la lumière.

    Ce café est un café torréfié de façon artisanale à proximité de Nantes. Il est torréfié et non brûlé. La torréfaction sublime les arômes et crée des saveurs respectant l’identité des crus.

    Avant d’arriver chez notre torréfacteur “Un grain, Une feuille”, les grains sont cultivés au cœur de la Sierra Nevada, en bordure de la mer des Caraïbes par de petits producteurs réunis en coopérative.

    Reconnu par les Nations Unies comme Réserve de Biosphère, ce massif côtier le plus élevé du monde (5 800 m d’altitude) abrite l’un des écosystèmes les plus riches et mieux préservé du pays.

    La coopérative voit le jour en 1997 dans le cadre d’un projet mené par la Fondation Pro-Sierra et le Comité Départemental des Cafeteros de Magdalena, qui promeut l’agroforesterie et la diversification agricole comme vecteur convergeant de conservation des ressources naturelles (eau, sols et forêts), d’amélioration de la qualité des produits agricoles et d’augmentation des revenus.

    En 2001, c’est la naissance formelle de l’Association des Producteurs Ecologiques de la Sierra Nevada (Redecolsierra), qui regroupe alors près de 600 adhérents. Dès lors, l’association se consacre à étendre son impact au sein de la Sierra, en formant ses associés aux bonnes pratiques agricoles en vue de la conservation de la forêt.

    Prix au kilo : 29,50 €

    Origine du café : Colombie
    Torréfié en France, à Carquefou

    Conseils de conservation :
    Stockage à l'abri de la lumière.

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